Ẩm Thực

Tuyển tập 4 món ăn Giáng sinh hấp dẫn cho mùa lễ hội • Hello Bacsi

Những nguyên liệu cần thiết để nấu món ăn này bao gồm:

  • 1 củ khoai tây lớn (hoặc 2 củ khoai tây nhỏ)
  • 1 quả trứng luộc chín, cắt nhỏ
  • Một nửa bông cải xanh, đã tách thành từng miếng vừa ăn
  • Xúc xích hoặc giăm bông thái hạt lựu
  • Nửa củ cà rốt
  • Cà chua bi, rau sống và sốt mayonnaise

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành 6 hoặc 8 miếng rồi luộc chín, để nguội rồi tán nhuyễn. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể cho khoai vào lò vi sóng để luộc. Cà rốt cũng làm tương tự, nhưng bạn có thể thái hạt lựu hoặc cắt thành hình ngôi sao để trang trí món ăn trong ngày lễ Giáng sinh. Với bông cải xanh, bạn chỉ cần rửa sạch, chần qua nước sôi.

Bước quan trọng nhất khi làm món này là trộn cà rốt, khoai tây, thịt nguội, trứng với nhau và nêm một chút muối, tiêu xay, sốt mayonnaise. Hỗn hợp này được ướp lạnh khoảng 30 phút rồi nặn thành hình tròn để bày ra đĩa. Bước cuối cùng bạn xếp bông cải xanh, cà chua bi lên bề mặt là xong.

Bạn có thể chuẩn bị món salad này trong khi chế biến các món ăn khác cùng một lúc. Tất cả các nguyên liệu đều có thể thay đổi tùy theo sở thích ăn uống của mỗi gia đình.

Đọc thêm: Cách làm khoai tây nghiền: Món ăn bổ dưỡng mà dễ làm

4. Mousse chanh dây ngọt ngào

Đồ ăn giáng sinh

Thực đơn các món ăn Giáng sinh sẽ khép lại với món bánh mousse chanh dây thơm ngon, mát lạnh. Từng thìa bánh mềm tan trong miệng sẽ chinh phục khẩu vị của nhiều người

Nguyên liệu làm bánh bao gồm:

  • 7 quả chanh dây
  • 2 quả trứng gà
  • 300g kem whipping
  • 10g gelatin
  • 50g bột mì đa dụng rây mịn để món Giáng sinh thành phẩm mềm hơn
  • 120g đường
  • Vani, dầu ăn, nước

Tách lấy lòng trắng trứng gà, đánh đến khi bông xốp thì cho khoảng 25g đường vào tiếp tục đánh cho đến khi bông mềm. Khi hỗn hợp lòng trắng trứng đạt yêu cầu, bạn tiếp tục cho 2 lòng đỏ, 1 thìa vani, 10ml nước lọc, 20ml dầu ăn vào trộn đều. Cuối cùng cho phần bột mì đa dụng đã chuẩn bị vào trộn đều một lần nữa để được hỗn hợp bánh. Hỗn hợp này cho vào khuôn, lọc bỏ bọt khí rồi đem nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 15 phút.

Bánh mousse được chế biến bằng cách cắt đôi 4 quả chanh dây, dùng thìa nạo lấy phần thịt quả, bỏ hạt để lấy nước cốt. Cho 5g gelatin vào 10ml nước, khuấy đều rồi cho vào lò vi sóng quay 20 giây để gelatin tan. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp whipping cream trong khi từ từ cho đường vào. Đợi đến khi hỗn hợp bông cứng thì cho nước chanh dây và nước gelatin vào trộn đều. Đổ hỗn hợp này lên trên mặt bánh bông lan rồi để vào tủ lạnh 1-2 tiếng.

3 quả chanh dây còn lại sẽ làm thạch trên cho món ăn Giáng sinh này. Phần nước gelatin và nước cốt chanh dây cũng làm theo cách trên nhưng sau khi sơ chế sẽ cho vào tô và đun cách thủy, để nguội rồi đổ lên mặt bánh. Sau khi thực hiện đầy đủ các bước, bạn chỉ cần cho bánh vào tủ lạnh đợi khoảng 2 tiếng là có thể dùng được ngay.

Hy vọng những món ăn đêm Giáng sinh mà Hello Bacsi gợi ý sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa cơm thân mật và ấm cúng trong dịp lễ hội này!

Xem thêm:   Cách làm dưa leo ngâm chua ngọt giòn rụm siêu hấp dẫn

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button