Blog

Top 12 Món ăn ngon từ thịt ngỗng và cách làm đơn giản tại nhà

Thịt ngỗng có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ ngũ tạng, dưỡng âm, ích khí nên thường được dùng để chế biến các món ăn có tác dụng chữa một số bệnh. Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng của thịt ngỗng rất cao bao gồm vitamin, canxi, phốt pho, sắt, chất béo …

Bên cạnh đó, măng có tác dụng kiểm soát cholesterol, tốt cho tim mạch, kháng viêm, tăng cường miễn dịch và có thể chữa một số bệnh nên khi kết hợp với thịt ngỗng trong món ăn. ngỗng om Mang đến những món ăn ngon và bổ dưỡng cho mọi người.

Nguyên liệu:

  • Ngỗng: 1/2 con
  • Măng: một búp, nếu nhỏ thì 2-3 búp.
  • Dầu ăn
  • Hành Khô, Tiêu, Gừng, Ớt, Ngò Tàu, Hành lá
  • Nước mắm, hạt nêm, mì chính
  • Sa tế

Làm:

  • Bước 1: Xử lý sơ bộ
    • Thịt ngỗng làm sạch, xát qua chén rượu trắng và gừng băm để khử mùi hôi đặc trưng của ngỗng, sau đó rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
    • Măng chua luộc chín tới, rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
  • Bước 2: Xử lý
    • Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, một ít hành khô băm nhỏ vào phi cho thơm. Cho măng chua vào xào cùng, nêm chút nước mắm để măng chín mềm và thấm gia vị. Thịt ngan ướp với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê gừng băm, mì chính, hạt nêm khoảng 15 phút.
    • Bắc một chiếc nồi khác lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn và phi thơm hành khô, cho thịt ngỗng vào đảo nhanh tay rồi cho 2 thìa sa tế vào đảo đều, khi thấy vừa khẩu vị thì đổ nước vào đảo đều. đun nhỏ lửa trong khoảng. 30 phút.
    • Sau khi thịt ngấm, ta cho phần măng đã xào sơ qua, đun sôi lại khoảng 10 phút. Cuối cùng bạn cho ngũ vị hương, hành lá, ớt cắt lát vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là hoàn thành món ăn.

Ngỗng om Món ăn ngon và bổ dưỡng này là thực đơn bữa cơm cuối tuần của bạn để bổ sung năng lượng làm việc và học tập cho cả tuần. Hãy cùng nhau làm việc và tận hưởng.

Xem thêm:   Top 12 Địa chỉ sân bóng nhân tạo chất lượng nhất tại TP.HCM

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button