Bí Quyết Trẻ - Khỏe - Đẹp

Gợi ý 9 món nộm gỏi thơm ngon, đơn giản chống ngán ngày Tết

Chắc hẳn những mâm cỗ, bánh chưng bánh tét ngày Tết khiến bạn dễ dàng nhận ra và cảm thấy đầy bụng phải không nào? Chắc chắn danh sách những món gỏi thơm ngon dưới đây sẽ là “vị cứu tinh” giúp bạn và gia đình đỡ ngán trong những dịp Tết, đặc biệt chúng không chỉ giòn ngon mà là những nguyên liệu cực quen thuộc và đơn giản, bất cứ ai cũng có thể làm được . Cùng điểm qua 9 món nộm gỏi cực thơm ngon dưới đây nhé!

1. Nôm gà hoa chuối

Món đầu tiên không thể không nhắc đến trong ngày Tết chính là nộm gà hoa chuối. Đây là món ăn dân dã này vừa tận dụng thịt gà còn dư, vừa giúp giải ngấy và kích thích vị giác trong mâm cỗ ngày Tết. Có rất nhiều cách làm món nộm hoa chuối ăn thanh mát và hấp dẫn. Tuy nhiên, chúng đều có những nguyên liệu đơn giản như:

mon-nom-goi-1

  • Rãnh, cắt, và 1 quả chanh
  • Lạc: 1 bát nhỏ (đã sẵn sàng)
  • Rau mùi, rau thơm, rau kinh giới
  • Gia vị: 3 rạch đường, 3 rạch canh hẹ, tiêu, muối, nước mắm

Đối với hoa chuối: Rửa sạch, chuẩn bị một thau thau có pha chút nước cốt chanh để hoa chuối không bị thâm và ngon giòn hơn. Ngâm hoa chuối trong khoảng thời gian là 20 phút rồi ra cho nước rút.

Tiếp theo đó, công thức để pha chén nước chấm hỗn hợp hỗn hợp theo tỷ lệ 1:1:1 là 1 rôm sảy nước chanh, 1 rôm sảy gạo, 1 rôm sảy đường, 1 rôm sảy, 1 hơi muối và 1 /2 bọ cà phê nước mắm và một con mèo con và một con búp bê đều tay.

mon-nom-goi-2

Tiếp theo đó cho các nguyên liệu là hoa chuối, thịt gà xé, cà rốt bào, hành động tây thái vào một bát để. Trộn đều sau đó thấm phần gia vị đã pha và trộn đều thêm một lần nữa.

2. Nom luong of tôm thịt

Nếu bạn đang muốn tìm món ăn giúp gia đình “đổi vị” sau những mâm cao cỗ trọn ngày Tết thì gỏi đu đủ tôm thịt chính là gợi ý nhất định không thể bỏ qua. Hương vị chua chua ngọt ngọt của những sợi đu đủ xanh giòn hòa quyện cùng mùi thơm dịu nhẹ của rau răm, rau diếp, một chút ngọt béo vừa đủ của tôm, thịt sẽ tạo nên cảm giác lạ mùi, thơm ngon khó đốt.

mon-nom-goi-3

Với các nguyên đơn đơn giản như:

  • Rau răm, lá tước
  • Đậu rang sẵn sàng
  • Bánh phồng tôm sẵn
Xem thêm:   55 cách tạo kiểu sành điệu với tóc ngắn hợp mốt

Chỉ cần sơ chế các nguyên liệu trên cùng công thức nước chấm ăn kèm “thần thánh” dưới đây chắc chắn món nộm đủ thịt của bạn sẽ “không ngon không lấy tiền”. Pha nước chấm ăn kèm: cho đường và nước mắm theo tỷ lệ 2:2, sau đó cho thêm băm nhuyễn, vắt thêm nước cốt chanh vào. Khuấy đều để tan đường rồi ngậm lại gia vị cho vừa miệng.

Bước cuối cùng chỉ cần hợp nhất tất cả các nguyên liệu và nước chấm lại với nhau là bạn đã có món ăn đủ nuôi tôm thịt “nhức cấp”.

3. Gỏi bưởi

Đã quen thuộc với từng món gỏi bưởi trộn tôm hay thịt thú, nay bạn có thêm món gỏi bưởi thịt gà đổi vị vừa ngon, vừa ngán lại thanh mát cho cơ thể. Cùng vào bếp và thực hiện món salad trộn hấp dẫn này bạn nhé! Với những nguyên liệu nhà nào cũng có ngày Tết:

  • Nước cốt chanh 10 gr

mon-nom-goi-4

Sau khi đã chế độ và chế độ thu nhỏ các nguyên liệu trên, bạn cho thịt gà, cà rốt, cá rô, ớt băm, 1 cà phê cà phê hạt nêm và 1,5 cà phê cà phê nước cốt chanh vào tô lớn rồi trộn đều bằng tay cho nguyên all data. Sau đó, bạn cho bưởi và rau mùi, xả láng vào trộn đều thêm lần nữa là xong.

4. Nom rau muống

Món rau muống là món gỏi trộn quen thuộc, dân dã và thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn gia đình Việt. Với các nguyên liệu phong phú dễ tìm cộng thêm đó là vị giòn ngon khó đốt sau khi thưởng thức.

mon-nom-goi-5

  • Nước mắm 2 kề canh

Rau muống sau khi mua về, ôm lấy đầu non, bỏ đi phần cứng cứng để khi ăn được giòn ngon nhất và hấp sơ trong nước nóng rồi để ráo nước.

Bước tiếp theo chính là pha nước chấm: Cho 3 kề canh nước, 2 kề canh đường, 2 kề canh nước mắm, cốt của 1 quả chanh chung vào một bát và búp bê đều cho đường tan hết. Đừng quên cho thêm và bớt nếu bạn ăn cay nhé!

Cho rau muốn vào một rãnh lớn rồi tiến hành trộn đều hỗn hợp nước mắm lên trên và trộn thật đều. Cuối cùng, cho đậu phộng rang vào cùng rồi trộn đều thêm 1 lần nữa là đã có thể chế biến món ăn ra cho mọi người thưởng thức hương vị ngon của món nộm. Ngoài ra, bạn có thể chọn thêm gà đã xé – nguyên liệu quen thuộc trong ngày Tết.

5. Món gà xé phay

Những món ngon từ gà luôn được mệnh danh là có độ hấp dẫn khiến bất kỳ ai ăn rồi cũng đều quên cả lối về. Một số trong đó tất nhiên phải kể đến các món gỏi gà xé phay rồi! Bạn hãy chuẩn bị sẵn các nguyên liệu như:

  • Nước cốt chanh 1.5 kề canh
  • Nước mắm 3 kề canh
Xem thêm:   [Review] Top 4 sữa rửa mặt L'oreal đáng mua nhất hiện nay

mon-nom-goi-6

Sau khi đỡ sơ chế và thái nguyên liệu thành những miếng vừa ăn, có thể bạn sẽ cần một công thức pha nước chấm dành cho món ăn thêm ngon miệng này! Bạn lấy tô rồi cho 3 kềm canh nước lọc ấm, 2 kềm canh đường và 1/2 kềm cà phê muối vào, dùng vá đảo đều khoảng 2 phút.

Khi đường tan, bạn cho thêm 1,5 kềm canh nước chanh, 1,5 kềm canh nước mắm và 3 kềm canh nước mắm vào, dùng vá đảo đều để hỗn hợp nước sốt được hòa tan với nhau.

Bước cuối cùng trong cách làm miến gà xé phay chính là gộp tất cả các nguyên liệu và nước chấm với nhau để ra thành phẩm cực thơm ngon nhé!

6. Nộm su hào, cà rốt

Nộm su hào hay còn được gọi với cái tên đậm chất miền Nam là gỏi su hào được rất nhiều gia đình yêu thích và thường xuyên xuất hiện trong thực đơn các bữa ăn, đặc biệt là các món cơm ngày Tết theo đây là món cực ngon that easy do. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu này:

  • Đậu rang rang: 200g
  • Gia vị: Giấm, ớt, chanh, đường, muối, bột ngọt, rau mùi, hèm lửa.

mon-nom-goi-7

Sau khi đã rửa sạch và sơ chế, cắt nhỏ các nguyên liệu thành miếng vừa ăn, để món nộm này thơm ngon, điều quan trọng sẽ nằm ở nước chấm. Cho vào bát 1 kền canh nước lọc, 1 kề cà phê đường, 1 kề cà phê cốt nước chanh, 1/2 kề cà phê sứa vào nhau. Cho thêm phần đã cắt lát và bỏ vào tất cả.

Rưới phần nước chấm vừa pha lên su hào, cà rốt đã vắt kiệt nước, trộn đều để món nộm được phục hồi cả gia vị. Cho 1/2 đậu rang, rau mùi và rau đã chuẩn bị sẵn, thái độ nhỏ vào liên tục trộn đều và để trong khoảng 10 phút để gia hạn. Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn nom su hào cà rốt cực đưa cơm và chống ngấy ngày Tết.

7. Gỏi ngó sen thịt

Gỏi sen tôm thịt là món gỏi phổ biến trong các bữa tiệc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thanh ngọt của tôm, thịt giòn giòn chua chua của rau củ. Cùng với các nguyên liệu:

mon-nom-goi-8

Ngoài những nguyên liệu đơn giản, món nộm này còn có ngó sen, ngó sen cần sơ chế bằng cách rửa sạch, cắt khúc, lát mỏng, ngâm trong nước có pha một chút và chợt chua khoảng 15 phút. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo nước.

Riêng món ăn này cần nấu mắm trộn gỏi, bạn cần bắc nồi lên bếp, cho 4 kề canh nước mắm, 1/3 kề canh muối, 2 kề canh đường, 1/2 kề canh bột ngọt và diêm. Mọi thứ đều đến khi các nguyên liệu hòa tan được tạo nên hỗn hợp sền sệt thì cho ra bát.

Xem thêm:   Top 10+ Kem Chống Nắng tốt nhất hiện nay (Updated 2022)

Cho thêm 1 kềm canh tương ớt và 1 kềm canh nước cốt chanh vào đều. Bước cuối cùng là hợp nhất tất cả các gia vị với nhau thôi nào!

8. Gỏi thịt heo chèo chua

Gỏi đu hông kiệu chua có hương vô cùng độc đáo và thơm ngon. Phần thịt heo chín mềm có vị chua chua cay cay, ăn cùng với rau củ vừa tươi vừa giòn và thêm chút vị béo của sốt mayonnaise tạo nên món gỏi ngày Tết hấp dẫn. Chỉ cần những nguyên liệu như:

  • Cà rốt, dưa leo, sả, nước dừa tươi, hành băm, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, hành phi, mè rang, phơi lủi, rau răm
  • Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, nước tương, chấm, sốt mayonnaise

mon-nom-goi-9

Hãy rửa sạch và lấy thịt heo, sau đó thái thành những miếng vừa miệng. Sau đó, Bạn pha sốt trộn gỏi với 2 kềm cà phê muối, 1 kềm cà phê muối, 4 kền canh nước cốt chanh, 1 kềm cà phê và nhím. Tiếp theo, bạn chọn Nhìn sen, cà rốt và dưa leo vào tô rồi trộn với 3 kềm canh nước sốt vừa trộn trước cho gia vị.

9. Món đu đủ bò khô

Nguyên liệu từ bò khô, đu đủ xanh và cà rốt là bạn đã có cho mình món nộm đu đủ bò khô thơm cho ngày tết với đu đủ, cà rốt giòn ngon và miếng bò khô dai mềm cay cay, khi ăn trộn với nước sốt chua ngọt, đậu phộng rang và một ít rau càng tăng thêm phần kích thích hấp dẫn cho món ăn.

mon-nom-goi-10

Nguyên liệu bao gồm:

  • 100gr
  • thịt bò khô
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả đủ xanh
  • 50gr đậu phộng
  • Nguyên liệu khác: rau má, rau đay, rau kinh giới, rau má
  • Gia vị: Nước mắm, đường, đường

Sau khi nạo thành đu đủ và sơ chế các nguyên liệu còn lại, bạn pha nước sốt trộn gỏi bao gồm 1 kềm canh nước mắm, 3 kềm canh hiêu, 2 kềm canh đường, 1 kềm canh nước lọc cùng ớt và tỏi hash. Sau đó, bạn cho hỗn hợp này vào đu đủ và cà rốt đã được bào sợi rồi trộn đều lên.

100gr bò khô bạn xé sợi thành nhỏ rồi cho vào tô gỏi đu đủ đã trộn, tiếp đến bạn cho thêm 50gr đậu phộng rang chín cùng với ít rau kinh giới và rau mùi vào, trộn cho thật đều lên là món ăn hoàn thành nim bò khô chuẩn vị.

9 món gỏi cho ngày Tết trên đây chắc hẳn đã giúp bạn chọn được món ăn để đặt trên mâm cơm nhà mình rồi phải không nào? Hy vọng bài viết này đã giúp bạn và gia đình được ăn ngon trong dịp năm mới này. Chúc bạn và người thân yêu luôn hạnh phúc, vui vẻ và đầm ấm.

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button