Ẩm Thực

Cách nấu cá cơm kho tiêu ngon như ngoài quán

Cá cơm là một trong những thực phẩm dinh dưỡng thiết yếu không bổ sung nhiều chất có lợi cho cơ thể như canxi hay kẽm mà còn có khả năng hỗ trợ phòng chống bệnh tật, giúp sáng mắt. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi nguyên liệu này lại xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm của các gia đình Việt. Trong bài viết này, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món cá cơm kho thơm ngon bổ dưỡng như ngoài hàng. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng nhau vào bếp và thực hiện ngay món ăn này nhé.

Các thành phần cần thiết cho cá cơm tươi

Để nấu món cá cơm kho tiêu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Cá cơm: 500 g

– 5 nhánh tỏi

– Nêm gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, ớt, muối, dầu ăn …

Cách nấu cá cơm kho tiêu chuẩn ngon

– Bước 1:

Để có món cá cơm kho tiêu ngon nhất thì nguyên liệu cá cơm bạn mua phải tươi. Cách nhận biết đâu là cá cơm ngon là chọn những con còn tươi, mắt không bị đục.

Cá sau khi mua về bạn cần cắt bỏ đầu, bỏ hết ruột cá rồi rửa sạch với nước muối để loại bỏ mùi tanh của cá và đánh sạch vảy. Sau đó, bạn rửa lại cá với nước sạch khoảng 3 đến 5 lần rồi để ráo.

Tỏi cần bóc vỏ và băm nhỏ, ớt bỏ hạt và tỏi cũng băm nhuyễn.

Cách nấu cá cơm kho tiêu ngon như ngoài hàng

Bước 2: Tiến hành ướp cá cơm

Xem thêm:   Cách nấu món gà nấu lá giang ngon đãi khách

Ướp cá trước khi đem đi kho cũng là một trong những khâu vô cùng quan trọng vì nó sẽ quyết định đến mùi vị và màu sắc của món ăn. Hãy ướp cá theo cách sau

Đầu tiên, bạn cho cá vào nồi rồi ướp với tỏi và ớt băm nhuyễn, thêm chút nước mắm, chút đường, chút hạt nêm và tiêu xay sau đó trộn đều và ướp khoảng 30 phút trước khi nấu. bạn mang kho.

Công đoạn ướp này sẽ giúp cá thấm đều gia vị hơn và khi thưởng thức món ăn sẽ đậm đà hơn.

Cách nấu cá cơm kho tiêu ngon như ngoài hàng

Bước 3: Tiến hành chế biến nước màu để kho cá

Trong thời gian chờ ướp cá, bạn tranh thủ pha nước màu dùng để kho cá theo công thức sau nhé. Bạn cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, đun nóng dầu thì cho nửa thìa đường vào, khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết, chuyển dần sang màu nâu cánh gián là được.

Bước 4: Kho cá là hoàn thành món ăn

Bước cuối cùng, bạn đem cá đã ướp trước đó với gia vị và nước màu để ướp cá và cho vào nồi. Tiến hành om cá trên lửa lớn cho đến khi nồi sôi thì hạ nhỏ lửa và nấu trong 30 phút cho đến khi cá chín mềm.

Cách nấu cá cơm kho tiêu ngon như ngoài hàng

Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món cá cơm kho tộ rồi. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thể hoàn thành món ăn này một cách thành công nhất. Nhớ ăn kèm với cơm để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món cá cơm kho tộ này nhé.

Xem thêm:   Cách nấu canh chua đầu cá thu thơm ngon hấp dẫn – Đổi vị cho bữa cơm gia đình

Video hướng dẫn nấu món cá cơm kho tiêu ngon tuyệt

Thông tin hướng dẫn nấu món cá cơm kho tiêu ngon chuẩn vị của Cơm mẹ nấu

  • Thời gian chuẩn bị: 30 triệu
  • Thời gian nấu: 30 M
  • Tổng thời gian: 60 triệu
  • Số người ăn: 3
  • Món trong các bữa: sáng-trưa-chiều
  • Xuất xứ món ăn: Việt Nam
  • Tổng lượng calo của món ăn: 568 calo

Chúc may mắn!

Keyword: Cách nấu cá cơm kho ngon như ngoài hàng

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button