Ẩm Thực

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện chỉ 4 bước đơn giản • Hello Bacsi

  • Cho tất cả tỏi đã làm sạch vào nồi cơm điện.
  • Chọn chế độ “giữ ấm” (nút giữ ấm).

Bạn có thể dùng nồi cơm điện hoặc nồi nấu chậm để lên men tỏi đen. Lưu ý là bạn đừng bấm nhầm vào nút “cook” (chế độ nấu) nhé!

Ngoài ra, bạn cần lưu ý thời điểm bắt đầu cho tỏi vào nồi cơm điện. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng ước tính thời gian “thu hoạch” sản phẩm.

Bước 4: Chờ tỏi lên men hoàn toàn

  • Bạn sẽ cần giữ tỏi ấm trong nồi cơm điện trong 3 tuần.
  • Sau 21 ngày tỏi lên men, bạn có thể thưởng thức tỏi đen.

cách làm tỏi đen - bước 4

Đảm bảo nhiệt độ của nồi cơm điện luôn ở chế độ “giữ ấm” cho đến khi tỏi mềm và có màu đen. Bạn nên thường xuyên kiểm tra các chế độ của nồi cơm điện.

Đừng lo lắng về việc bật nồi cơm điện ở chế độ giữ ấm liên tục. Tiền điện cũng không đắt lắm. Đổi lại, bạn sẽ có món tỏi đen tự làm thơm ngon và tiết kiệm.

Lời khuyên cho bạn

  • Thông thường, trong quá trình lên men, tỏi đen sẽ có mùi hắc. Đặc biệt trong vài ngày đầu, mùi tỏi sẽ hăng hơn. Theo thời gian, mùi hăng sẽ giảm đi đáng kể.
  • Vì vậy, nếu có thể hãy đặt nồi cơm điện ở nơi thoáng gió, tránh ám mùi vào nhà.
Xem thêm:   Khám Phá Top 5 Quán Buffet Ngon ở Đồng Hới, Quảng Bình Giá Tốt Nhất

cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện

Cách sử dụng và bảo quản tỏi đen

Sau khi lên men tỏi đen xong, bạn có thể bảo quản tỏi đen trong hộp thủy tinh kín gió.

Tỏi đen có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bạn cũng có thể sử dụng tỏi đen làm gia vị cho các món mì, nui hoặc mì ống.

Chế biến tỏi đen

Hương vị của tỏi đen sẽ được lưu giữ và ngon nhất khi dùng để xay nhuyễn và trộn với các loại nước sốt có hương vị trung tính. Như sốt mayonnaise, sốt mì ống, giấm balsamic.

Bạn cũng có thể chỉ cần phủ tỏi đen lên bánh mì để tăng hương vị.

Cách bảo quản tỏi đen?

Bạn có thể bảo quản tỏi đen trong 3 tháng. Để bảo quản tỏi đen tốt nhất, bạn nên:

  • Cho tỏi đen vào hộp kín.
  • Bảo quản trong tủ lạnh.

Lưu ý khi sử dụng tỏi đen

Một lưu ý khi sử dụng, bạn không nên lạm dụng quá nhiều tỏi đen. Lạm dụng tỏi đen có thể dẫn đến các vấn đề như mùi cơ thể, sổ mũi, v.v.

>> Gợi ý cho bạn: Tỏi đen Silymarin là gì? Sử dụng & Liều lượng

Lợi ích của tỏi đen

lợi ích của tỏi đen

Nghiên cứu cho thấy, một trong những tác dụng tuyệt vời của tỏi đen đối với sức khỏe là ngăn ngừa các bệnh như tim mạch, tiểu đường, ung thư,… Không chỉ vậy, đây còn là một loại gia vị quý để chế biến. rất nhiều món ăn khác nhau như mì ống, salad và hải sản ..

Xem thêm:   12 thực phẩm giàu đạm ít calo giúp cải thiện sức khỏe

Quá trình lên men tỏi đen không làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng vốn có. Những lợi ích sức khỏe của tỏi tươi vẫn không thay đổi. Thậm chí, tỏi đen còn bổ sung một số công dụng khác.

Tại sao tỏi đen lại bổ dưỡng?

  • Nguyên nhân là do trong tỏi đen có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất hữu cơ được gọi là S-Allycysteine.
  • Hợp chất này đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư. Tỏi đen cũng có hương vị thơm ngon và nhẹ nhàng hơn sau khi trải qua quá trình lên men.

>> Có thể bạn quan tâm: Tác dụng của tỏi đen và các bài thuốc tại nhà tốt cho sức khỏe

Làm món ăn với tỏi đen bằng nồi cơm điện sẽ giúp tăng cường hàm lượng dinh dưỡng và hương vị món ăn lên rất nhiều. Với cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện qua 4 bước trên, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công những tép tỏi đen thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà mình nhé!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button