Du Lịch Cuộc Sống

Bánh hỏi lòng heo Phú Yên

Bánh tráng thịt heo Phú Yên là món ăn sáng phổ biến ở xứ sở hoa vàng cỏ xanh. Đây là món ăn có hương vị tuyệt vời khi có sự kết hợp hài hòa giữa bánh thơm nóng hổi và ruột heo tươi ngon, mang đến cho thực khách cảm giác khó quên khi thưởng thức. Hãy ReviewNao Tìm hiểu về món ăn đặc biệt này!

Giới thiệu món bánh tráng thịt heo

Về bánh tráng thịt heo Phú Yên

Ẩm thực Phú Yên có rất nhiều món ăn ngon và độc đáo trong đó phải kể đến món bánh hỏi lòng heo. Món ăn này đã làm nao lòng biết bao thực khách bởi hương vị dân dã nhưng vô cùng thơm ngon.

Bánh xuất hiện lâu đời, bán buổi sáng với giá cả phải chăng. Tuy không phải là món ăn mới lạ nhưng sự kết hợp độc đáo giữa lòng heo tươi và nước sốt chua ngọt đã chinh phục trái tim của những tín đồ ẩm thực.

Về bánh tráng thịt heo Phú Yên

Cách làm bánh tráng thịt heo

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món bánh giò heo, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Bánh bột lọc 500g nên chọn bánh làm thủ công sẽ ngon hơn bánh làm bằng máy.
  • Tim lợn: Tim lợn, gan lợn, bao tử lợn, ruột non.
  • Gia vị, gừng, sả, hẹ, rau thơm, ớt, chanh.
Xem thêm:   Review đường đi đến cây thông cô đơn Đà Lạt {{MỚI NHẤT}}

Nguyên liệu làm bánh hỏi lòng heo Phú Yên

Cách làm bánh tráng thịt heo

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt tay vào làm món bánh giò heo ngon theo cách sau:

  • Hẹ thái nhỏ cho vào tô, nêm chút hạt nêm, đường, mì chính. Đun nóng dầu rồi cho hẹ vào đảo đều cho đến khi hẹ chín.
  • Dùng bánh đã chuẩn bị xếp ra đĩa rồi phết một lớp mỡ hẹ thơm ngon lên từng miếng bánh.
  • Ruột heo rửa sạch với muối và dấm để khử mùi hôi. Chần qua nước sôi khoảng 1-2 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.
  • Ngâm bì lợn vào nước lạnh để thịt được tươi. Sau đó đun sôi nước cho chùm ruột vào luộc cùng gừng, sả, hành và rượu cho đến khi ruột chín.
  • Tiếp theo là nước chấm. Bạn tiến hành băm nhuyễn tỏi và ớt. Sau đó cho đường vào tô hòa tan với nước, cho nước mắm, dấm vào chén rồi cho tỏi, ớt băm vào.
  • Cuối cùng, bày món ăn ra đĩa cùng với một ít rau thơm để giúp hương vị đậm đà và ngon hơn.

Cách làm bánh tráng thịt heo

Cách thưởng thức bánh tráng thịt heo đúng cách

Thông thường, người Phú Yên sẽ ăn lòng heo bằng cách cuốn bánh, rau sống, ruột heo và chấm vào nước mắm tỏi ớt để có thể thưởng thức hết hương vị của các nguyên liệu kết hợp.

Nhiều người ăn bằng cách cho tất cả nguyên liệu vào bát, sau đó chan nước mắm lên và thưởng thức, đây cũng là một cách ăn khá ngon. Tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi người mà sẽ có những cách thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo khác nhau.

Xem thêm:   Khu du lịch thác Dambri Bảo Lộc

Đặc biệt, bánh tráng cuốn thịt heo sẽ ngon hơn khi ăn kèm với chén cháo nóng hổi. Cháo sẽ được nấu loãng với huyết heo và thịt bằm mang đến vị ngọt thanh giúp kích thích vị giác của thực khách.

Cách thưởng thức bánh tráng thịt heo đúng cách

Quán bánh hỏi lòng heo hàng đầu ở Phú Yên

Yên Quán – Bánh tráng cuốn thịt heo ngon ở Phú Yên

Địa chỉ: 118 Hùng Vương, P.6, TP. Tuy Hòa, Phú Yên

Giá: từ 15.000 – 33.000 đồng (Quý khách gọi đĩa lòng lớn giá 70.000 đồng)

Giờ mở cửa: 6h00-11h00

Quán Yên là một trong những địa chỉ bán bánh hỏi lòng heo ngon nhất Phú Yên. Đến đây, thực khách sẽ được thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo thơm ngon, đậm đà hương vị với giá dao động từ 15.000 – 70.000 đồng.

Không chỉ vậy, chất lượng phục vụ tại nhà hàng Yến được nhiều thực khách đánh giá cao bởi sự nhiệt tình, chu đáo của chủ quán và nhân viên. Nếu có dịp ghé thăm Phú Yên, đừng quên đến quán Yến để thưởng thức món đặc sản lòng heo thơm ngon.

Yên Quán - Bánh tráng cuốn thịt heo ngon ở Phú Yên

Quán Hoa Đa – Bánh tráng thịt heo Hoa Đa ở Phú Yên

Địa chỉ: Cạnh quốc lộ 1A, xã Tân Mỹ, TP. Tuy Hòa, Phú Yên

Giá: 25.000 – 100.000 đồng

Giờ mở cửa: 7:00 sáng – 2:00 chiều

Quán bánh tráng cuốn thịt heo Hòa Đa là địa điểm quen thuộc của những tín đồ mê món ăn này. Vị trí quán tuy xa trung tâm nhưng lại thu hút được lượng lớn thực khách, điều đó chứng tỏ chất lượng món ăn của quán vô cùng tốt. Giá cả ở đây cũng khá bình dân, dao động từ 25.000 – 100.000 đồng.

Xem thêm:   Chuyện ngược đời chinh phục chân thác ở Lâm Đồng

Đặc biệt, quán Hoa Đa không phục vụ nước mắm tỏi ớt như những quán khác, tùy khẩu vị mà mỗi thực khách sẽ có cách pha nước mắm riêng. Bên cạnh đó, thay vì ruột heo được để riêng ra đĩa thì sẽ được cho trực tiếp vào nhân bánh, đây cũng là điểm đặc biệt của quán.

Quán Hoa Đà - Bánh tráng cuốn thịt heo Hoa Đa ở Phú Yên

Quán Bà Triệu – Bánh hỏi lòng heo Phú Yên

Địa chỉ: 123 Điện Biên Phủ, P.7, TP. Tuy Hòa, Phú Yên

Giá: 10.000 – 25.000 đồng

Giờ mở cửa: 6h00 – 8h00 sáng

Quán Bà Triệu cũng là một địa chỉ bán bánh hỏi lòng heo nổi tiếng ở Phú Yên. Thực khách đến đây sẽ được thưởng thức món ruột heo vô cùng thơm ngon và không có mùi hôi vì trước khi phục vụ, nhà hàng sẽ chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi của ruột.

Ngoài ra, nhà hàng có nhiều loại rau ăn kèm giúp tăng khẩu vị cho thực khách và khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Hầu hết các quán đều phục vụ người lao động địa phương nên giá rất rẻ, chỉ từ 10.000 – 25.000 đồng.

Quán Bà Triệu - Bánh hỏi lòng heo Phú Yên

Bài viết trên là tất tần tật về món Bánh tráng cuốn thịt heo ngon ở Phú YênNếu có dịp ghé thăm Phú Yên, bạn đừng quên thưởng thức món ăn bình dân nhưng vô cùng hấp dẫn này nhé! Cuối cùng, đừng quên theo dõi ReviewNao Mong có nhiều bài viết hay hơn trong tương lai.

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button